مجله پزشکی:مصرف گردو جذب مواد غذایی را آسان می کند. و ....
| مجله پزشکی:مصرف گردو جذب مواد غذایی را آسان می کند |
پژوهشگران می گویند به ساخت واکسن استرس نزدیک شده اند
***********************************************************
پژوهشگران می گویند ممکن است بتوان مواد شیمیایی مغز را با استفاده از یک واکسن برای ایجاد یک حالت «راحتی متمرکز» تغییر داد. آنان می گویند با استفاده از تکنیک های مهندسی ژنتیک ، یک روش درمانی جدید که می تواند درمان های آرامش بخش دارویی را حذف کند کشف کرده اند .
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از دیلی میل ، دانشمندان دانشگاه استنفورد در کالفرنیا می گویند: تزریق نخستین واکسن ضد استرس دنیا که نتیجه ۳۰ سال تحقیق است می تواند به مردم کمک کند آرامش خود را به دست آورند.
استرس مزمن موجب بروز یک سری بیماری ها مانند دیابت و سکته قلبی می شود.
دکتر “رابرت ساپولسکی” استاد علوم اعصاب و مجری این طرح گفت: می توان شیمی مغز را تغییر داد تا وضعیت آرامش ایجاد شود.
وی افزود: در آستانه تولید فرمول دست ورزی شده ژنتیکی است که می تواند نیاز به درمان های آرامش بخشی و تجویز داروهای آرام بخش را از بین ببرد.
وی آسیب هایی را که استرس به حیوانات در کنیا وارد کرده بود بررسی کرده و هورمون هایی موسوم به گلوکوکورتیکوئید را مورد مطالعه قرار داد. این هورمون بخشی از سیستم ایمنی است و به مبارزه با سرطان و التهاب کمک می کند.
تولید این هورمون ها در بدن تمامی پستانداران به آنها کمک می کند با فرار کردن، با خطر مقابله کنند.
به گفته وی اگر چه مواد شیمیایی استرس در مغز گورخر پس از فرار از دست یک شیر غیرفعال می شود، این هورمون در بدن انسان در واکنش به هشدارهای روزمره به میزان زیادتری تولید و ترشح می شود، اما نمی تواند این مواد شیمیایی را خاموش کند.
این محقق افزود: این هورمون از نظر زیست شناختی با نابود سازی سلولهای مغزی و تضعیف سیستم ایمنی و از نظر اجتماعی هنگامی که با وجود پایان یافتن علت اصلی تنش ، پرخاش نسبت به دوستان و یا خانواده ادامه می یابد، سمی و خطرناک می شود.
این دانشمندان ویروس تب خال حاوی ژن های مهندسی شده حفاظت عصبی برای راه یافتن به اعماق مغز تولید کردند. این کار به خنثی کردن اثرات هورمون پیش از آنکه موجب آسیب مغزی شوند کمک می کند. کارایی این ویروس اکنون در موش ها نشان داده شده است.
وی با هشدار نسبت به اینکه هنوز تا انجام آزمایش هایی انسانی راه زیادی باقی است، افزود: علمی بودن این شیوه را اثبات کرده و توانسته ایم آسیب عصبی ناشی از استرس را کاهش دهیم.
هفته گذشته محققان دانشگاه استنفورد که این واکسن بالقوه را “تزریق ساپولسکی” نام گذاشته اند، اعلام کردند: در انسانها این ویروس مهندسی شده می تواند احساس طولانی تنش پس از یک بحران را از بین ببرد.
مصرف گردو جذب مواد غذایی را آسان می کند
**********************************************************
یک متخصص تغذیه گفت: مصرف گردو جذب مواد غذایی را آسان می کند، از لخته شدن خون جلوگیری و به تنظیم سوخت و ساز بدن کمک می کند.
مرتضی صفوی در گفت و گو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس، افزود: گردو حاوی بیش ترین مقدار ویتامین های B۶، B۱ و B۵ ( پانتوتنیک اسید) و ویتامین هایی نظیر E، B۳ و B۲ است و ۱۰۰ گرم مغز آن حدود ۶۰۰ کالری دارد.
وی گفت: مصرف گردو موجب افزایش قابلیت ارتجاعی رگ های بدن ، محافظت در برابر بیماری قلبی ، افزایش قدرت ذهن و هوش مفید می شود و برای تنگی نفس مفید است ، همچنین به دلیل داشتن آنتی اکسیدان ضد سرطان است.
صفوی اضافه کرد: گردو از لخته شدن خون جلوگیری می کند، به تنظیم سوخت و ساز در بدن کمک می کند ، در تنظیم فشارخون ، تنظیم قند خون ، جلوگیری از پارکینسون و آلزایمر و جلوگیری از سنگ کیسه صفرا، مفید است و از استخوان ها محافظت می کند.
این متخصص تغذیه گفت: مصرف گردو جذب مواد غذایی را آسان می کند و کودکانی که مقدار امگا ۳ در برنامه غذایی آن ها کم است و اختلال هایی مانند بیش فعالی ، مشکلات رفتاری، کج خلقی و مشکلات خواب در آن ها زیاد است می توانند از گردو استفاده کنند.
صفوی افزود: زنانی که در هفته ۲۸ گرم آجیل مصرف کنند، ۲۵ درصد احتمال پیشرفت سنگ کیسه صفرا را کم می کنند و اگر کسانی می خواهند خواب آرامی داشته باشند، برای شام سالاد سبزیجات به همراه گردو مصرف کنند.
************************************
مجله پزشکی : http://hamal.blogfa.com/cat-102.aspx